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桃酥饼的制作方法与配料

来源:www.dandasm.com 时间:2024-06-12 04:23:59 作者:精美制作网 浏览: [手机版]

  桃酥饼一种传统的中式糕点,口感酥,香甜可口,许多人喜爱的点心之一www.dandasm.com精美制作网。今天我将为大介绍桃酥饼的制作方法与配料,让大也能里轻松制作出美味的桃酥饼。

桃酥饼的制作方法与配料(1)

配料

  1. 面粉:200克

  2. 糯米粉:50克

  3. 猪油:100克

  4. 细砂糖:50克

5. 水:100克

6. 桃酱:适量

  7. 蛋黄液:适量

制作方法:

1. 将面粉、糯米粉、细砂糖和猪油混合一起,搓成面团。

  2. 加入适量的水,揉成光滑的面团,放室温下置20分钟精+美+制+作+网

  3. 将面团分成小块,擀成薄片。

  4. 薄片上涂上一层桃酱,将薄片对折,再擀成薄片。

  5. 用刀切成小块,将小块放入烤盘中来源www.dandasm.com

6. 小块上刷上蛋黄液,放入预好的烤箱中,以180度烤10分钟。

  7. 烤好的桃酥饼取出,晾凉即可食用。

事项:

1. 制作过程中要注面团的水分,过多的水会导致面团松软,过少的水会导致面团难以揉成光滑的面团www.dandasm.com精美制作网

2. 涂桃酱的时候要均匀涂抹,不要涂得厚,否则会影响烤制效果。

3. 烤制过程中要注时间和温度,过高的温度和过长的时间会导致桃酥饼焦黑或过硬。

总结:

桃酥饼一种美味可口的中式点心,制作过程并不杂,只需要准备好所需的材料和工具,按照上述方法行制作即可精+美+制+作+网制作过程中要注面团的水分、桃酱的涂抹和烤制的时间和温度,这样才能制作出口感酥、香甜可口的桃酥饼。

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